Шкаф холодильный для хлебопекарных производств Polair CS107 Bakery Br черный, со стеклом (Тип 2)

Шкаф холодильный для хлебопекарных производств Polair CS107 Bakery Br черный, со стеклом (Тип 2) предназначен для создания оптимальных условий хранения и расстойки тестовых заготовок на предприятиях общественного питания и торговли. Внешняя обшивка цельнозаливного корпуса выполнена из стали с полимерным покрытием чёрного цвета, внутренняя — из нержавеющей стали. Дверь изготовлена из стеклопакета. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +40 °C.

В комплект входит 20 пар направляющих размером 400×600 мм. 

Особенности:

• Универсальные режимы: охлаждение заготовок и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение и расстойка
• Динамическое охлаждение с мягким обдувом без заветривания и автоматическая оттайка с системой испарения конденсата
• Панель управления с 7-дюймовым дисплеем: контроль температуры, влажности (регулируется от 60 до 95 %), скорости вентилятора и времени; возможность создания и сохранения собственных программ
• Встроенный ультразвуковой увлажнитель (требуется подключение к системе водоочистки и канализации)
• Эргономичная конструкция: верхнее расположение агрегата, распашная дверь со стеклопакетом и механизмом самозакрывания, педаль для открытия, съёмные направляющие и легко заменяемый уплотнитель с магнитной вставкой
• Простота ухода: штампованное углубление в дне корпуса для сбора загрязнений
• Экологичный хладагент R290
• Энергоэффективность: потребляемая мощность — 0,55 кВт (охлаждение), 0,9 кВт (нагрев)
• Толщина стенки корпуса — 43 мм

Polair CS107 Bakery Br черный, со стеклом (Тип 2) — современный и многофункциональный шкаф отложенной расстойки, позволяющий точно контролировать процессы подготовки теста и хранения заготовок. Благодаря продуманной конструкции, расширенным режимам и удобному управлению, он идеально подходит для пекарен и кондитерских, стремящихся к высокому качеству продукции и эффективной работе.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.