Каталог оборудования Холодильное оборудованиеШкафы шоковой заморозкиШкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 0 СравнитьДобавить в КП Код товара: 001-649 Габаритные размеры800х890х1590 мм Количество уровней10 шт. Расход электроэнергии в сутки2 кВт Напряжение220 В Вес нетто182 кг Доставка Оплата Самовывоз 334 033 ₽ В корзину 0 шт Взять в кредит 0% переплата Купить в лизинг от 2% в год Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 7 Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм. Показать все Габаритные размеры800х890х1590 ммТемпературный режим охлажденияот +90 до +3 СКоличество уровней10 шт.Температурный режим замораживанияот +90 до -18 СРасход электроэнергии в сутки2 кВтНапряжение220 ВПроизводительность шок замораживания за 240 мин/кг25 Производительность шок. охлаждения за 90 мин/кг42 Вес нетто182 кгБрендAbatВсе шкафы шоковой заморозки AbaВсе шкафы шоковой заморозки 10 уровнейВсе шкафы шоковой заморозки ШОК Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Сертификат соответствия: Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1.pdf CE Certificate: Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1.pdf Технические параметры: Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1.pdf Паспорт: Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1.pdf Руководство по эксплуатации цифровой панели ШОК: Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1.pdf Руководство повара: Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1.pdf Декларация о соответствии: Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1.pdf Получить счет и консультацию в ВатсАп Удовлетворенность ответами менеджера достигает 100% * По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис Похожие товары Перейти в каталог 342 171 ₽ Шкаф шоковой заморозки VIATTO D10 Габаритные размеры: 800х815х1645 мм Количество уровней: 10 шт. Мощность: 1,5 кВт Новинка 336 153 ₽ Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G Габаритные размеры: 800х800х1670 мм Количество уровней: 10 шт. Мощность: 1,55 кВт 492 965 ₽ Шкаф шокового охлаждения и заморозки TEFCOLD BLC10 Габаритные размеры: 800×815×1625 мм Напряжение: 230 В Тип гастроемкостей/противней: GN1/1 С этим товаром покупают 140 470 ₽ Шкаф морозильный МХМ Капри 1,12Н Габаритные размеры, (ДхШхВ): 1195×710×2030 мм Температурный режим: до -18 °С Количество полок: 8 шт 6 671 ₽ Стол производственный СРП-1-0,5/1,0 Габаритные размеры: 1000х500х880 мм Сталь столешницы: нержавеющая Марка стали: AISI 430 132 814 ₽ Стол морозильный Cooleq GN2100BT Габаритные размеры: 1360х700х860 мм Температурный режим: от -10 до -20 С Объем: 314 л 123 894 ₽ Камера холодильная Polair КХН-7,71 (1960×2260×2200) Габаритные размеры: 1960×2260×2200 мм Объем: 7,71 м³ Толщина панели: 80 мм Популярные товары 131 044 ₽ Стол холодильный Abat СХС-60-02 с бортом (дверь-стекло, дверь-стекло, ящики 1/2) Габаритные размеры: 2004х600х900 мм Температурный режим: от -2 до +8 С Объем: 400 л 132 330 ₽ Льдогенератор кубикового льда Abat ЛГ-46/25К-02 воздушное охлаждение Габаритные размеры: 500х588х850 мм Тип льдогенератора: Кубиковый Производительность: 46 кг/сутки 4 164 262 ₽ Печь подовая с подставкой без направляющих Apach Bakery Line E4K2L DP Габаритные размеры: 1310×1635×2165 мм Тип: Электрический Количество секций: Трёхсекционный Цена по запросу Горка пристенная витрина МХМ Варшава 160/94 ВХСп-3,75 Габаритные размеры: 3750×935×1560 мм Температурный режим: от +1 до +7 С Холодообеспечение: Выносное 4 506 819 ₽ Печь подовая с подставкой без направляющих Apach Bakery Line E2LK3L DP Габаритные размеры: 1310×1135×2355 мм Тип: Электрический Количество секций: Четырехсекционный 168 375 ₽ Прилавок холодильный Проммаш ПХВ-1-01 Габаритные размеры: 1150х1020х1300 мм Потребляемая мощность: 0,750 кВт Напряжение: 220 В Цена по запросу Тестомес самоопрокидывающийся Apach Bakery Line LXR-B120 Габаритные размеры: 1840×1760×1510 мм Объем дежи: 188 л Мощность: 7,25 кВт 45 645 ₽ Витрина холодильная настольная Полюс ВХС-1,5 Арго (А87) Габаритные размеры: 1500х870х630 мм Рабочий диапазон: от 0 до +7 С °C Размер выкладки: 1420х500 мм