Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-6-6/8 — удобное и практичное решение для расстойки теста перед выпечкой. Обеспечивает восстановление структуры и пышность хлеба, кондитерских изделий и булочек, улучшая конечный результат.
Преимущества модели:
Надёжная поддержка расстойки.
Создаёт стабильные температурные и влажностные условия, способствуя равномерной подготовке теста.
Универсальность применения.
Камера вмещает 6 уровней, подходят противни формата 600×400 или 600×800 мм — удобно для разных форматов выпечки и заготовок.
Продуманная конструкция.
Корпус и камера выполнены из прочной нержавеющей стали. Стеклянные дверцы позволяют контролировать процесс, а регулируемые ножки — удобно размещать оборудование.
Комфорт в работе.
Увлажнение происходит за счёт испарения воды из лотка, а тёплый воздух распределяется равномерно. Есть контейнер для сбора конденсата.
ABAT ШРТ-6-6/8 — функциональный и доступный по конструкции шкаф, подходящий для пекарен, кафе, кондитерских и любых заведений, где важна качественная расстойка теста перед выпечкой.