Витрина для ингредиента Carboma А30 SM 2,1

Витрина для ингредиента Carboma А30 SM 2,1 предназначена для кратковременного хранения ингредиентов при приготовлении пиццы и салатов, а так же демонстрации и продажи предварительно охлажденных пищевых продуктов в гастрономических ёмкостях на предприятиях торговли и общественного питания.

Витрины для ингредиентов A30 (IKI) созданы для максимального использования всего пространства любой, даже маленькой кухни. Витрины A30 (IKI) гастронормированы GN1/4.

Оборудование может быть установлено на борта специальных столов для приготовления пиццы, а так же может использоваться, как самостоятельное изделие, и снабжено регулируемыми ножками-опорами. По конструктивному исполнению витрина холодильная состоит из теплоизолированного корпуса со встроенным холодильным модулем. Крышка над холодильным агрегатом выполнена в виде горизонтальной площадки и выполняет роль столешницы для сопутствующих и вспомогательных предметов. Испаритель расположен внутри ванны для гастроёмкостей. В ванне имеется отверстие для слива конденсата, который попадает в специальную ёмкость с выпаривателем в машинном отделении.
Все элементы корпуса, которые могут соприкасаться с продуктами питания, изготовлены из нержавеющей стали. Стеклянное ограждение функционально препятствует проникновению теплопритоков и тем самым делает работу холодильной машины более экономичной. Для включения и настройки параметров витрина снабжена выключателем и контроллером.

НЕКОТОРЫЕ ДЕТАЛИ ИМЕЮТ ЗАЩИТНОЕ ПОКРЫТИЕ (ПЛЕНКУ), КОТОРОЕ НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ.

• Для нормальной работы витрины необходимо:
• -установить изделие в вентилируемом помещении на расстоянии от источников тепла не менее 1,5 м;
• -обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в той части витрины, где расположен холодильный модуль;
• -максимальная температура окружающего воздуха должна быть не выше 32 град С;
• -в гастроёмкости, установленные в витрину, загружать продукты, охлажденными до заданной температуры.
• Комбинация гастроёмкостей может варьироваться. Глубина ёмкостей до 150 мм.

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

• Компрессор европейского производства
• Электронный блок управления Carel
• Корпус - нержавеющая сталь
• Термоизоляция корпуса- пенополиуретан
• Экспозиционная поверхность из нержавеющей стали
• Оттайка естественными теплопритоками с системой испарения конденсата
• Стеклянный колпак, LED подсветка (для моделей G)
• Крышка - нержавеющая сталь, ручка (для моделей с крышкой)

ОПЦИИ

• Прозрачная крышка из поликарбоната (для моделей с крышкой)
• Гастроемкости GN1/4 (265х162х150)