Intercold – крупное российское предприятие из Волжска, специализирующееся на производстве широкого спектра холодильного оборудования, применяемого в пищевой промышленности, торговле, общепите и медицине.
Шкафы шоковой заморозки Intercold: особенности
-
Сверхбыстрая заморозка. Снижают температуру до -30°C / -40°C за минуты, благодаря мощным вентиляторам.
-
Сохранение качества продукта. Образуются микрокристаллы льда, которые не разрушают клетки, сохраняя текстуру и питательные свойства.
-
Широкий температурный диапазон. Модели достигают температур до -36°C или -45°C, что позволяет замораживать разные типы продуктов.
-
Профессиональная вместимость. Рассчитаны на гастроемкости стандарта GN 1/1 (530x325 мм), что удобно для общепита и производств.
-
Эффективность. Ускоряют процесс заморозки в разы по сравнению с обычными морозильниками.
Оборудование идеально подходят для замораживания и хранения ягод, зелени, мясных полуфабрикатов, рыбы, грибов, а также для готовых блюд в ресторанах, кафе, пекарнях. Наиболее популярная модель – шкаф шоковой заморозки Intercold ШСМ 725 К, поддерживающий температуру от -36°C до -45°C, с допустимой нагрузкой на противень до 6 кг, вмещает 20 шт. гастроемкостей.